Время консервирования: сентябрь Срок хранения 1 год. Не теряйте времени зря! Поспешите! Иначе белки соберут все орехи раньше вас. Если же вам удастся найти немного лесных орехов, то позаботьтесь о том, чтобы их сохранить.

Даже орехи в скорлупе могут засохнуть или сморщиться. Но если заготовить их с медом, они надолго останутся свежими и ароматными.
Ложка лесных орехов с медом прекрасно сочетается с самым обычным йогуртом, шоколадным мороженым, кашей и мюсли. Такие орехи можно использовать также в качестве топинга для приготовленного на пару бисквитного пудинга.
Начните приготовление орехов с медом с приглашения друзей в гости: пусть они помогут вам очистить орехи от скорлупы (они придут вам помочь, но, по всей видимости, в первый и последний раз).

На 2 банки весом 225 г понадобится:
500 г фундука 340 г светлого меда
1. Очистить орехи, ядра отложить в сторону.
2. Поставить сковороду на медленный огонь и поджарить ядра в течение 4-5 мин, периодически подбрасывая их на сковороде, пока они не подрумянятся. Снять с огня и охладить.
3. Взять стерилизованные банки, положить в них слоями орехи вместе с медом: на каждый третий и четвертый слой орехов добавлять 1 ст. ложку меда. Банки должны быть заполнены доверху, а орехи покрыты ровным слоем меда. Герметично закрыть и хранить орехи в сухом, прохладном и темном месте.
НА ЗАМЕТКУ
Любой мед со временем теряет прозрачность и засахаривается в результате естественного процесса кристаллизации. Если вы хотите вернуть ему жидкую консистенцию, поставьте его в банку с горячей водой всего на несколько минут.

Основные принципы консервирования пищевых продуктов. Для удовлетворения нужд организма в энергетическом и пластическом материале человек ежедневно потребляет различные пищевые продукты. Характеристика консервируемого сырья В некоторых специальных изданиях приведены данные, что потребляемые в течение года продукты примерно в 9 раз превышают массу человека,

Три способа приготовления салатов из консервированного (печеного) сладкого перца. Доступно, быстро и вкусно! 1 способ 5-6 стручков печеного сладкого перца, 3-4 помидора, репчатого лука - 2 головки, острого перца - 2 небольших стручка, растительного масла 3-4 столовых ложки, петрушка,

На 1 л воды 50 г соли, 100 г меда или сахара, 100 г яблочного уксуса Компоненты смешать до растворения соли и сахара (или меда), вскипятить. Маринад готов.

Капуста белокочанная 10 кг, хрен (корни) 300 г, зонтики укропа 10 шт. Для маринада: на 1 л воды 50 г соли, 100 г меда или сахара, 100 г яблочного уксуса. Белокочанную капусту вымыть, почистить, мелко нашинковать. Хрен очистить, помыть и натереть

Груши 2 кг, яблочный сок 1,2 л Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевины (если плоды крупные, разрезать их на несколько частей), уложить в трехлитровую банку. Прокипятить яблочный сок, залить им груши, выдержать 5 мин и слить сок, еще раз довести

Приготовление джема из слив. Время консервирования: август-октябрь Срок хранения 1 год. Сливы богаты пектином, и из них легко приготовить замечательный джем, поэтому предлагаемый рецепт подходит прежде всего для новичков. Добавляйте сахар в сливы только после того, как

Для мочения нужно выбирать кисло-сладкие яблоки, слабо окрашенные, с плотной мякотью. После сбора с деревьев яблоки нужно предварительно выдержать 10 - 14 дней и только после этого замачивать. Плоды, замоченные сразу после сбора, бывают с твердой мякотью и

Рецепт опубликован 19.01.2012 в 14:20 в разделе Орехи.

---

Ссылки для размещения рецепта на форумах:
Прямая ссылка: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1024 HTML: <a href=http://conservirovanie.ru/wps/archives/1024>Лесные орехи с медом</a> BB Code: [url=http://conservirovanie.ru/wps/archives/1024]Лесные орехи с медом[/url]	Код нашего баннера. <a href="http://conservirovanie.ru/" target="_blank" title="консервирование, рецепты, заготовки"><img src="http://conservirovanie.ru/pics/banner_2.gif" alt="консервирование, рецепты, заготовки" width="88" height="31" border="0" /></a>