Капуста белокочанная 2-3 шт, морковь 3-4 шт, свекла 1 шт, сладкий перец 5 шт, горький перец 1 шт, яблоки кислые 2 шт, 1 стакан брусники или клюквы, соль, вода.

1 ведро капусты, 100 г соли, морковь, тмин по вкусу, 2 ст.л. сахара, 100 г водки.

На 10 кг капусты: 6—7 столовых ложек соли, 350 г моркови, 1 кг яблок, ягоды клюквы, брусники.

Капуста белокочанная 1 шт, морков 1 шт, свекла 1 шт, вода, подсолнечное масло, соль, уксус, сахар, чеснок.

Капуста, морковь, помидоры, чеснок, соль, сахар, вода

Капуста краснокочанная, соль, черный перец горошком, яблоки, виноград, виноградные листья

Капуста квашенная 850 г, клюква и брусника 50 г, сахар 50 г, растительное масло 50 г